


Inhala profundamente este kombucha: en el aroma, suelo notar el protagonista, el jengibre (específicamente, ese toque especiado y picante característico del jengibre, mezclado con el sabor terroso de la raíz). Después: lima, que suele percibirse como un aroma fresco a ralladura de lima. Finalmente, hay un matiz ligeramente dulce y floral en el aroma gracias a los escaramujos. Al probarlo, sentirás de inmediato un jengibre fresco, así como un toque a galleta de jengibre con una pungencia dulce. Luego, la lima entra en juego como una combinación de jugo, ralladura y/o corteza. En este punto, también suelo notar una agradable cualidad floral, casi como hibisco. Y al final, aparecen las agradables notas cálidas y especiadas del jengibre que cosquillean la garganta, como al comer jengibre fresco y picante. ¡Salud! -Andrew Clark, Co-Fundador y Flavor Guru







