De viñas viejas en vaso, el Baron de Chirel 2020 combina Tempranillo y Cabernet Sauvignon envejecidos completamente en roble francés. Elaborado en un estilo moderno, es potente, intensamente concentrado y con marcados matices herbales y terrosos. Solo puede producirse en ciertas añadas porque las dos variedades maduran de manera muy diferente: Tempranillo temprano y Cabernet tarde, lo que ha hecho que lograr que coincidan en el tiempo sea un reto a lo largo de los años; lamentablemente, el cambio climático puede estar alterando esto, ya que el Cabernet madura antes de lo habitual. Grosella, hoja de tabaco y cereza oscura emergen de un núcleo con cuerpo, taninos suaves y delicados aromas de violeta, un verdadero testimonio de cómo estas uvas se complementan en manos expertas. Listo para disfrutar ahora, seguirá siendo delicioso durante otros 20-30 años.



