



Para lograr The Champion Sauvignon Blanc White Wine, utilizamos un pequeño viñedo artesanal ubicado en la Isla Sur, en Marlborough, Nueva Zelanda. Se seleccionan vinos de maduración temprana de las ricas llanuras aluviales de Wairau, ya que los suelos pedregosos y de buen drenaje promueven un bajo vigor y menor crecimiento. Esto, a su vez, da como resultado un follaje con menos hojas, permitiendo que las uvas tengan una mayor exposición al sol y produzcan cosechas más pequeñas y de mayor calidad. Los días cálidos y las noches frescas ayudan a extender el periodo de maduración. Los sabores resultantes son intensamente tropicales, en contraste con los estilos convencionales más "verdes y herbáceos". Un vino fresco que presume sabores afrutados de maracuyá, grosella espinosa y toronja rosada. Los intensos sabores tropicales se equilibran con la acidez para mayor versatilidad. Se destaca por su vivacidad jugosa y un final agradable y persistente.







