Veuve Clicquot Brut Rosé Champagne 750 ml

Veuve Clicquot Rosé es un reflejo de la capacidad perpetua de la Maison para innovar y liderar con audacia. Hace más de dos siglos, los champagnes rosados se elaboraban mediante la coloración con una mezcla de saúco. Pero este método no satisfacía a Madame Clicquot. Ella rompió con la práctica aceptada y, en su lugar, mezcló algunos de sus excelentes vinos tintos de Bouzy con su champagne clásico. Su talento en el arte de la recreación nos dio el primer champagne rosado ensamblado conocido en el mundo, ¡en 1818! Este proceso perdura hasta hoy, y Veuve Clicquot Rosé sigue compartiendo este espíritu audaz e ingenioso con el mundo. El champagne cobrizo, la explosión de aromas a frutos rojos... para lograrlo, el ensamblaje es un elemento esencial, un acto creativo. El Chef de Cave y su equipo de expertos seleccionan vinos tintos y vinos tranquilos de excelente calidad de algunos de los viñedos más codiciados de Champagne para encontrar los sabores y características que expresan perfectamente el estilo Veuve Clicquot Rosé. Elaborado con 50 a 60 crus diferentes y 30 a 45% de vinos de reserva, el coupage se basa en la mezcla tradicional de Yellow Label: la predominancia de Pinot Noir (50-55%) aporta la estructura tan característica de Veuve Clicquot, mientras que la Chardonnay (28-33%) añade la elegancia y finura esenciales en un vino perfectamente equilibrado, y un toque de Meunier (15-20%) completa el ensamblaje. La mezcla se completa con un 12-13% de vino tinto tranquilo elaborado con uvas tintas, aportando frutosidad. La larga crianza en nuestras Crayères (mínimo 3 años para Rosé) aporta sedosidad al champagne. Veuve Clicquot Rosé es el champagne perfecto para acompañar momentos compartidos. Se recomienda especialmente con atún, carpaccio de res, pato, tomates secos y hasta frutos rojos como las fresas.