Vietti Barbera d'Asti es el vino que abres cuando quieres el alma clásica italiana sin esperar una década para que envejezca. Elaborado en Piamonte por una de las familias vinícolas más famosas de Italia, es un tinto brillante y afrutado, prácticamente hecho a medida para acompañar la comida. Presenta un color rubí violeta intenso y estalla en la copa con jugosas cerezas rojas, moras maduras y un delicado toque de especias secas. En boca, es de cuerpo medio, con una acidez viva y refrescante y taninos suaves y amables que hacen que cada sorbo se sienta limpio y vibrante. Debido a que la Barbera naturalmente tiene alta acidez y bajos taninos, corta la grasa de los platos ricos y se integra perfectamente con sabores intensos y salados sin chocar. Es una estrella absoluta junto a tacos al pastor o birria picantes, donde las notas vibrantes de cereza del vino atraviesan la riqueza del cerdo. Ese mismo final brillante lo hace increíble con costillas de cerdo ahumadas y pegajosas, pollo frito coreano glaseado con gochujang y bao de pato o panceta de cerdo. Si tienes noche de hamburguesas, sirve una copa junto a una smash burger de champiñones y trufa para que la sutil terrosidad del vino combine con la carne asada y el queso derretido.
Vietti continues to achieve year in and year out. The 2020 “Tre Vigne” Barbera continues that streak with a wine that begins with all bass notes. Deep and dark aromas of black cherry, roasted plums, candied violets and sweet spices. The wine is juicy and lush on the palate with gobs of blackberries and a touch of dried lavender and savory spice. The wine finishes with a brightness needed to keep the wine fresh.
With an ample 35,000 bottles made, the Vietti 2019 Barbera d'Asti Tre Vigne is a bright and informal red wine made from some of the same vineyard sites that provide fruit for the La Cerna. This more accessible expression shows lots of dark cherry and blackberry that just sits there, pretty in the glass. There is a soft sweetness or creaminess to the fruit that ultimately caresses the palate.



